「何もないところから何かを生み出す」：レベルストークの男性が使用済みのワイン樽からシャルキュトリーボードを作成

Callum McCleary は Cozy Wood Company の木工職人です

この記事は、レベルストーク レビューがこのマーケットシーズンに実施しているシリーズの一部です。 このレビューでは、ファーマーズ マーケットを特別なものにするベンダーに焦点を当てます。

ダウンタウンの自動車ショーでグリズリープラザからエルヴィス・プレスリーが飛び出す中、コージー・ウッド・カンパニーのカラム・マクリアリーは、展示テーブルに置かれた木工品を眺めながら市場参加者が通り過ぎる土曜日の暑い日差しから逃れ、テントの下に避難している。

マクリアリーのスタンドでは、古木から作ったさまざまな種類の大皿を提供しています。 彼の作品は、ローカル・フード・イニシアチブのファーマーズ・マーケットで隔週で見ることができます。 マクリアリー氏は、大皿を作るというアイデアをどのようにして得たのか、彼にとって市場が何を意味するのか、そしてなぜ始めたのかについて語った。

Cozy Wood Co. は、特定の種類の大皿、つまりシャルキュトリ ボードを専門としています。 これらの破片は確かにクラッカーやチーズ以外にも使用できますが、それでもマクリアリーの仕事を視覚化する簡単な方法です。 木製ボードにはさまざまなオプションがあり、McLeary's は彼の作品の特徴である独特の曲線で際立っています。

カーブに関する質問はオーナーにとってよくある質問です。

「誰もがすぐにそれを理解できるわけではありません」とマクリアリー氏は言う。

LFI マーケットのテーブルに並べられたマクリアリーの大皿。 (ザカリー・ディレイニー/レベルストーク・レビュー)

鍵となるのはワイン樽。

「私はいつも、何もないところから何かを生み出そうとしているんです」とマクリアリーは笑いながら語った。

マクリアリーは木工職人であり、家具製作者でもあります。 彼はしばらくの間、レベルストーク周辺で住宅の建設と改築に取り組んできました。 彼はすでにバーチ ロッジ ウッド ワークスという家具を製造する会社を経営していますが、マクリアリーは最近になってコージー ウッド カンパニーを設立することに決めました。

「この居心地の良い木材会社は昨年の夏に誕生しました」と彼は言いました。

彼の父親がニュージーランドから訪問していたとき、彼はマクリアリーに、彼がすでに作った製品を手伝う機会を提供しました。 マクリアリーさんは父親を手伝い、それを楽しんだので、クリスマスマーケットに持って行ってみることにしました。

「非常に好評でした。売り上げも好調でした。それで、じゃあ、やってみようと思いました。ウェブサイトを作成して、この夏にいくつかのマーケットを開催して、どこに行くか見てみましょう」と氏は語った。マクリアリー。

Cozy Wood Co の木材は古いワイン樽から作られています。 (ザカリー・ディレイニー/レベルストーク・レビュー)

こうしてコージーウッドは誕生しました。 マクリアリー氏は、この名前の由来は、「気分が良い」という感覚を伝えるビジネス名にしたいと考えていたと語った。

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「新しいビジネスを立ち上げるというのは、ある意味奇妙なことだ」とマクリアリー氏は冗談を言った。 「それに名前を付けると、『ああ、この名前は長い間私に残るだろう』と思うでしょう。」

大工としての経歴を持つマクリアリーは、レベルストーク周辺のプロジェクトに取り組んできました。 住宅や家具の制作に携わる中で、いかに多くの木材が無駄にされているかを痛感したことが、再生木材の利用を始めたきっかけの一つでした。

「最近の世界ではあらゆるものが非常に高価だ。それが無駄になるのを見るのは耐えられない」と彼は語った。

彼の作品は、Facebook マーケットプレイスまたはオカナガンのブドウ園から購入した古いワイン樽から作られています。

マクリアリー氏は、彼の適応力と価格帯がビジネスに役立っていると語った。

Callum McLeary は、Cozy Wood Company の木工職人です。 (ザカリー・ディレイニー/レベルストーク・レビュー)

「誰かが私のところに来て、『バックパック用のシャルキュトリーボードを作ってくれないか』と言うのですが、私はきっとできると思います」とマクリアリー氏は陳列台の上にある短い大皿を手に取り、話していた製品の実演をしながら言った。 。

マクリアリー氏は、作業する各バレルからおよそ 7 個のピース​​を取り出します。 樽はわずか数日でなくなることもよくあります。

マーケットに参加することで彼が一番気に入っているのは、友達に会う機会があることです。 マクリアリーさんは、市場は木工所で一人で働くことで発生するクモの巣を取り除くまたとない機会を提供していると語った。 市場参加者と話しながら一日を過ごすのが彼にとっての楽しみだ。

マクリアリー氏は、ブドウ園とのつながりを深めて事業の成長を目指しており、オンライン販売を開始するためのウェブサイトの作成にすでに取り組んでいる。

しかし、短期的には、マクリアリーさんは太陽の光を避け、自宅の桜の木の下でリラックスすることを楽しみにしていました。 前日の夜、マクリアリーさんが道で携帯電話を見つけて返してくれた人からもらった、飲みたかったビールも持っていた。

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