マイク・サッターのレビュー: Ace of Steaks で光るものは金ではない

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サンアントニオのストーンオークにあるステーキハウス、The Ace of Steaksでは、44オンスのトマホークリブアイにフリゼサラダと塩貯蔵庫が付いています。

メニューには、サンアントニオのストーンオークにあるステーキハウス、The Ace of Steaksの金箔をあしらったハンバーガーが含まれます。

サンアントニオのストーンオークにあるステーキハウス、The Ace of Steaksのメニューには、オプションでアスパラガスを添えた16オンスのプライムリブアイステーキに加えて、ボルドーソース、シーザーサラダ、マカロニアンドチーズが含まれています。

サンアントニオのストーンオークにあるステーキハウス、エース・オブ・ステーキでは、夜間照明の色が赤から紫、青へと変化します。

サンアントニオのストーンオークにあるステーキハウス、The Ace of Steaksのメニューには、金箔で飾られ、生の線香花火が添えられたハンバーガーが含まれています。

サンアントニオのストーンオークにあるステーキハウス、The Ace of Steaksのクラブケーキにはレムラードとサラダが付いています。

ストーンオークのステーキハウス「ザ・エース・オブ・ステーキス」は2月にサンアントニオにオープンし、本格的なバー、屋根付きパティオを備え、ステーキに金箔を追加するオプションを備えている。

カクテルのオプションには、24K ブラック マティーニ (ウォッカ、ブラック チェリー シロップ、クランベリー ジュース、ゴールド シュガー リム) や、サン アントニオのストーン オークにあるステーキハウス、The Ace of Steaks で昔ながらに燻製されたアップルウッドが含まれます。

ストーンオークのステーキハウス「ザ・エース・オブ・ステーキス」は2月にサンアントニオにオープンし、本格的なバー、屋根付きパティオを備え、ステーキに金箔を追加するオプションを備えている。

ストーンオークのステーキハウス「ザ・エース・オブ・ステーキス」は2月にサンアントニオにオープンし、本格的なバー、屋根付きパティオを備え、ステーキに金箔を追加するオプションを備えている。

火花のシャワーを放出します。

これらは、エース・オブ・ステーキで100ドルの金メッキのハンバーガーの上空からロケットの赤い輝きが消えた後、プラスチックの線香花火の筒に書かれた文字だ。

線香花火は何のためにあるの？ 私の知る限り、お金に火をつけるためです。 なぜなら、ストーンオークにあるこの意欲的なラスベガススタイルのステーキハウスでは、それがとても簡単にできるからです。このレストランは、サンアントニオの不動産投資家マイケル・ラナスと、シックス・フラッグス・フィエスタ・テキサス近くのDZĪRナイトクラブの起業家スカイラー・ムーンによって2月にオープンしました。

ハンバーガーは 100 ドルで、トップバンズがストリッパーのグリッターのように粘着性のある金箔で包まれ、しおれたレタスの葉が 1 枚付いている、まったく普通のものです。 安っぽく聞こえますよね？ うーん、ダメ。 チーズは3ドル追加です。

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しかし、正面にある「キス・マイ・エース」のインスタ壁のネオンから、ゴールドトーンの「ロッキー・ホラー」のリップ、そしてナイトクラブのカラーホイールを通って消えていくムードライトまで、セッティングはすべてチーズに関するものである。 ビートが EDM デシベル レベルで脈動すると、ディスコ ライトが漫画のキャラクターが投げようとするときに変わるのと同じ色合いの赤みに変わりました。

ストーンオークのステーキハウス「ザ・エース・オブ・ステーキス」は2月にサンアントニオにオープンし、本格的なバー、屋根付きパティオを備え、ステーキに金箔を追加するオプションを備えている。

ナイトクラブとレストランが融合。 クラブレストラン。 それの著作権。

★

20626 ストーン オーク パークウェイ、スイート 103、210-446-4600、theaceofsteaks.com

簡単な一口:ナイトクラブの雰囲気が漂うストーン オークのステーキハウス。 金箔はオプションです

営業時間: 月曜～木曜 4:30～22:00 金曜～土曜、午後4時30分～午後11時。 日曜午前11時～午後9時

価格帯: 前菜、$13-$25。 スープとサラダ、8ドルから39ドル。 メインディッシュ $27-$100。 ステーキ、$41～$150（追加$100で金箔、44オンスのトマホークとスペードのエースシャンパン$1,000）。 サイド、8ドルから12ドル。 デザート、10ドルから20ドル。 ブランチ、$14-$32

アルコール：カクテル、ワイン、ビール

★★★★★素晴らしい

★★★★ 良い

★★★ 普通

★★ 悪い

★悪い

Express-News の食事評論家はすべての食事代を支払います。

金曜日の夜、正面玄関まではレッドカーペットとベルベットのロープが続いており、ロープを解く人は誰もいなかった。 「ビジネスカジュアルからビジネスエレガントまで」というドレスコードがあります。 それが何を意味するかはあなた次第ですが、この特定の夜のサンアントニオでは、それにはリバーウォークのショートパンツとスニーカーが含まれていました。 私は、デート相手が 350 ドルのクレジットカード請求書を着ているときは、よりフォーマルなものを選ぶ傾向があります。

1000ドルもあれば、金メッキのトマホークリブアイとアルマン・ド・ブリニャック・エース・オブ・スペード・シャンパンのゴールドトーンのボトルがあなたを待っています。 そうでない場合は、16オンスのリブアイを62ドルで食べる必要があります。メニューにはプライムとして記載されていますが、それに応えることにあまり興味がなく、その代わりに次の日のように硬く、次のようなオフノートの匂いがしてそこに横たわっています。服を着たまま寝ていました。

サンアントニオのストーンオークにあるステーキハウス、The Ace of Steaksのロブスタータコスには、ハバネロサルサ、アボカド、玉ねぎのピクルスが添えられています。

テンダーロインのタルタルが私を誘惑しそうな味になったとき、受け身だった人が攻撃的に変わった。ポーチドエッグをかぶると、生の赤身肉が途中で白っぽく青白く変化した。 タルタルの上に卵が乗っているのを見たことがない。 それは、味、質感、そして全体の見た目を台無しにし、見つめることをやめられないろうそくの蝋のカツラのように。

ステーキハウスでは、些細なことが重要です。 強い飲み物、おいしいシーザーサラダ、印象的なサイドメニュー、そして何か特別なもの。 私にはそれが何もありませんでした。 食料品レベルのアスパラガス、とろとろのマカロニアンドチーズ、見習いレベルのクラブケーキ、そして牧場とレタスで倦怠感を抱えた悲しい小さなシーザーだけだ。

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見た目も味もレッドブルに似たドリンクのサービスとして、ゴールドシュガーが縁取られた24Kブラックマティーニで金フェチが再び盛り上がった。 昔ながらのバーボンの快適さを求めて、木のキャップの下に隠された煙の香りに追加料金を払ったが、ウェイターが氷が大きすぎて実際に煙が浸み込むことができないと言ったとき、印象に残らないテーブルサイドのディスプレイの印象が薄れた。

実際、その同じウェイターはその問題を解決するツールを持っていませんでした。 ここのスタッフは、幸せな人はほとんどいなかったが、本当に高価であることを意味する非常に野心的なメニューを代表しているようでした。 セールスマンシップも激励もあまりなく、一度の訪問では夕食前の飲み物についての質問さえありませんでした。

ストーンオークのステーキハウス「ザ・エース・オブ・ステーキ」は2月にサンアントニオにオープンし、本格的なバー、屋根付きパティオ、エース・オブ・スペードのシャンパンをボトル1本750ドルで提供し、ステーキに金箔を加えるオプションも備えている。

私の男は一つのことを話しました：ロブスタータコスです。 結局、彼の言うことは正しかった。それは私がエース・オブ・ステーキで支払った最高の25ドルだった。クリーミーなハバネロサルサと対照的な、弾力と甘みのあるサンゴに縁取られた真珠のような肉を求めたお金だった。 金も線香花火もありません。

線香花火はまた私のところにやって来た。今回は44オンスのトマホークリブアイで、1,000ドルの取引から金箔と泡を除いたものと同じだった。 私が150ドルで買ったのは、中までレアに焼かれたステーキの戦争クラブで、上部には数インチの厚さのレンダリングされていない脂肪のキャップがあり、クロスハッチのグリルマークが不均一に焼けていました。 そして線香花火。 骨付きボトルサービスと呼んでください。

火花のシャワーを放出します。 The Ace of Steaks では、これは単なる警告ラベルではなく、警告の物語です。

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